Nije nešto što bi preporučio jer...? Prva stvar koju ne bi preporučio je definitivno PHP. Iza toga je odma Java. Javascript sa Express framework-om je odlična stvar za backend. Brzo i jednostavno se mogu izraditi pouzdane web aplikacije. I što se tiče node.js, ima puno bolje performanse nego php, ruby i python zbog V8 enginea. Java je nešto brža... ali, jednostavno ne...
Moja topla preporuka za node.js su Express i Mongo DB kao baza.