Okus čokolade nije samo dar kakaovca i podneblja u kojem raste – iza njega stoji i divlja fermentacijska simfonija kvasaca i bakterija koja pretvara gorko zrno u slatki užitak
Riblje kosti sprječavaju dijeljenje stanica raka debelog crijeva, kažu tajvanski znanstvenici – no samo ako se pripreme na istočnjački način
Prema istraživanjima paleoantropologa, prehrana namirnicama pripravljenim postupcima fermentacije bila je jedan od presudnih poticaja za nastanak ogromnog skoka u stopi porasta volumena mozgova naših predaka
Godišnja pretplata
11 brojeva
U vašim rukama prije nego na kioscima!
Godišnja pretplata
11 brojeva
Najkvalitetniji sadržaj za IT profesionalce
Dvogodišnja pretplata
22 broja
Najveća ušteda! Samo 2,70 € po svakom broju
Dvogodišnja pretplata
22 broja
Najveća ušteda! Samo 2,40 € po svakom broju
