Žudnju za slatkim i masnim ne kroje samo navike, stres i volja: u izboru hrane možda sudjeluje i crijevni mikrobiom – tihi stanar s vlastitim prehrambenim interesima
Industrija suplemenata prodaje zdravlje u kapsulama, prahu i šumećim obećanjima. No kad se maknu marketing, anegdote i influencer-entuzijazam, nekoliko dodataka prehrani ipak ostaje na znanstveno čvrstom terenu
Velika metaanaliza pokazuje da kratkotrajni post kod zdravih osoba ne narušava kognitivnu izvedbu, što znači da je mozak ipak otporniji i prilagodljiviji nego što to sugerira suvremena prehrambena mitologija
Analiza četrdesetak znanstvenih studija pokazuje da povratak kilograma nakon prestanka uzimanja GLP-1 lijekova nije iznimka nego očekivani ishod: dugotrajnog učinka nema bez dugotrajne primjene
ChronoFast, znanstveno ispitivanje na ženama s prekomjernom težinom, pokazuje da "intermittent fasting" ne donosi metabolička poboljšanja ako nema realnog kalorijskog deficita
Smjernice DGA 2025–2030 nose slogan „Eat Real Food“, ali iza te jednostavne poruke skriva se mješavina znanosti, ideologije, pro-američke ekonomije – i nekoliko potencijalno skupih „bugova“
Netko jede sve a ostaje mršav, a na nekoga se lijepe kilogrami već od pogleda na kolač. Različiti smo i po tome kako reagiramo na kavu, alkohol, mlijeko ili unos masnoća: u sve to je prste umiješala - genetika
Ketogena dijeta stekla je popularnost kao brzo rješenje za skidanje kilograma i poboljšanje zdravlja, no nova istraživanja upozoravaju da dugoročno može imati ozbiljne nuspojave
Kad muškarac mršavi na keto dijeti, a žena unatoč istom trudu stagnira, razlog nije (samo) u broju „spaljenih“ kalorija, već u kompleksnim, evolucijski uvjetovanim hormonalnim i metaboličkim razlikama
Iza neobuzdanih noćnih pohoda na hladnjak ne stoje ni karakterna slabost ni sniženi šećer, već kompleksan neurokemijski odgovor mozga koji na gubitak sna reagira kao na opasnost od gladovanja
S novim tehnološkim procesima i sastojcima, sljedeća generacija zamjena za jaja neće biti sličnija kokošjima samo okusom već i nutritivno bogatija. Još da ih se može ofarbati za Uskrs…
