Da je batat bogat vitaminima i mineralima, to se uglavnom zna. Manje je međutim poznato da je bogat i prirodnim spojevima (fitokemikalijama), pa ga možemo smatrati i ljekovitom biljkom.
Od urođene ljubavi prema slatkom do stevije, aspartama, i ksilitola: što dobivamo kad šećer zamijenimo nečim drugim – manje kalorija i zdravu prehranu ili samo drukčiji način da ostanemo navučeni na slatko?
U grickalicama nema ničeg osim „praznih kalorija“ – no dodatkom brašna od šturka mogu se pretvoriti u punovrijednu hranu ravnu voću i povrću
TrustFoodie je aplikacija koja nastoji pomoći dešifrirati nerijetko vrlo sitno napisane deklaracije na prehrambenim proizvodima. Za to se oslanja na umjetnu inteligenciju, a ključna je prednost to što daje kratka i jasna objašnjenja…
Iza primamljivih boja i zavodljivih okusa aditiva skriva se podmukla i dugotrajna prijetnja zdravlju i dugovječnosti koji se akumulira kroz godine svakodnevne prehrane
Nova studija na uzorku od 30.000 odraslih osoba ukazuje da prehrana industrijski prerađenim namirnicama mijenja strukturu mozga upravo u onim regijama koje bi nas trebale upozoriti da prestanemo jesti
Boja banane nije samo stvar ukusa ili estetike – ona je putokaz kroz složenu kemijsku transformaciju koja voće pretvara iz vlaknaste zelene užine u slatki antioksidacijski eliksir
Food Check je aplikacija koja omogućava relativno jednostavno skeniranje različitih prehrambenih i kozmetičkih proizvoda, analizu sastojaka i drugih parametara, te tako otkriva nezdrave proizvode i pomaže pri izboru zdravijih alternativa…
Maslac smo desetljećima smatrali neprijateljem zdravlja, no novija istraživanja otkrivaju da u sebi sadrži molekulu koja bi mogla poboljšati krvnu sliku, zaštititi stanice i usporiti starenje
Metilglioksal (MGO), molekula koja u stanjima povišenog šećera u krvi nastaje metaboličkom razgradnjom glukoze, može privremeno blokirati gen BRCA2 koji ima važnu ulogu u sprječavanju nastanka tumora
Prekomjerna težina sve je veći problem u razvijenim zemljama tim više što ona dovodi do brojnih zdravstvenih teškoća. Stoga je neizmjerno važno održavati zdravu težinu, a da bi se to postiglo, važno je paziti na prehranu. Ovo je aplikacija koja će upravo u tome pomoći…
