Tko izdrži...

Jedenje zoca – dobro za zdravlje

Nakon kuhanja kave zaostaje talog, zoc. Za što bi se on mogao upotrijebiti – osim za gatanje – pokazuje istraživanje brazilskih znanstvenika

ni previše ni premalo

Kava je ukusno i zdravo piće – ako je dobro pržena

Od čega potječe miris kave? Od prženja. Odgovor je točan, ali nedovoljno precizan: miris kave potječe od kemijskih spojeva koji nastaju prženjem. A nema ih mnogo – samo dvadeset i pet

polifenoli i kuhanje

Kako se kuha najzdravija kava

Svi piju kavu, ali svi ne piju jednaku kavu – jer kava se može prirediti na mnogo načina. Koji je način najbolji? Na to su pitanje odgovorile četiri poljske znanstvenice.

meta analiza

Ispijanje kave dodaje gotovo dvije godine života

Kava i njezini sastojci kofein i klorogenske kiseline sprečavaju glavne uzroke smrtnosti, a redoviti unos umjerenih količina produljuje zdravlje i odgađa funkcionalna pogoršanja u starosti

stimulans i insekticid

Kava – ljekoviti poticaj ili nezdrava ovisnost?

Povijesna, kulturološka i biološka uloga kave – od spašavanja Europe iz ralja kroničnog alkoholizma do energetskog stimulansa i antidepresiva koji maskira umor, regulira metabolizam i izaziva ovisnost

De’Longhi Rivelia: aparat koji će promijeniti vaš doživljaj kave

De’Longhi, poznati talijanski brend vrhunskih uređaja za kavu u zagrebačkom Square One restoranu predstavio je svoju najnoviju inovaciju i time označio uzbudljiv početak proljeća

Jednostavno do materijala

Talogom od kave mogu se 3D ispisivati predmeti

Umjesto kakve termoplastike, u komercijalne se 3D pisače može ubaciti i nova mješavina materijala, čija osnova je otpadni talog kave. Time se dobivaju čvrsti ispisani predmeti, razgradivi i pogodni za reciklažu

Philipsovi uređaji kao pomoćnici pri čišćenju, glačanju i kuhanju

Philips je predstavio niz novih kućanskih uređaja, povezanih i pametnih, u četiri kategorije: od kuhanja i pripreme kave, pa do glačanja odjeće i čišćenja doma

Vrijedan resurs

Dodavanje otpadnog taloga kave u beton može ga učiniti značajno čvršćim

Zamijeni li se samo dio pijeska u betonskoj smjesi s talogom kave, koji bi inače završio u otpadu, čvrstoća betona može se značajno povećati – pokazalo je jedno istraživanje iz Australije

Predstavljen Eletta Explore, aparat za cold brew kavu

De'Longhi je u Zagrebu predstavio svoj novi aparat za kavu koji priprema tople, ali i popularne cold brew specijalitete kod kuće, i to u manje od 5 minuta

Antioksidansi i vrijedni minerali

Kemičar u kući (#73): ne bacajte talog od kave!

U serijalu „Kemičar u kući“ objavljujemo kemijske zanimljivosti iz svakodnevnog života. Želimo vam pokazati kako znanje kemije može svakome, pa i ne-kemičaru, pomoći u svakodnevnom životu.